"Chef ! S'il vous plaît" - un chef cuisinier à domicile + la recette du chef

"Chef ! S'il vous plaît" - un chef cuisinier à domicile + la recette du chef

Je vous fais découvrir, aujourd'hui, un chef, un concept et une recette en exclusivité ! Et si, pour une fois, vous décidiez de ne pas passer derrière les fourneaux. Et si, pour une fois, vous aspiriez à vous faire servir. Et si, pour une fois, vous n'incitiez...

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Mini-choux à la crème de petits pois

Mini-choux à la crème de petits pois

Et un test pâte à choux, un ! Je peux mieux faire, même si ce n'était pas si mal. Cela donne pour vous une recette fraîche et sympathique, s i vous souhaitez renouveler vos préparations apéritives. Des ingrédients de base, quelques produits frais, et...

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Soupe fraîcheur aux pêches, verveine et menthe

Soupe fraîcheur aux pêches, verveine et menthe

J'ai effectué cette recette pour la première fois l'année dernière. Je comptais, cette année, la proposer au dernier Yummy Magazine pour son thème sur "les pêches" mais je n'ai pu me procurer ces fruits avant la date butoir. Je vous la propose donc aujourd'hui....

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Tartelettes chocolat blanc - citron vert, nouvelle version (la recette)

Tartelettes chocolat blanc - citron vert, nouvelle version (la recette)

Mais qu'ont-elles donc de différent, ces tartelettes ? Dans la version première, j'avais proposé une pâte à la noix de coco qui, il faut le reconnaître, était plutôt friable avant cuisson. Dans cette nouvelle édition, j'ai opté pour une pâte brisée ordinaire...

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Tartelettes chocolat blanc - citron vert, nouvelle édition (à venir)

Tartelettes chocolat blanc - citron vert, nouvelle édition (à venir)

Je publie aujourd'hui la photo d'une recette que je mettrai en ligne en début de semaine prochaine. Elle n'est, en réalité, qu'une nouvelle version de cette tartelette. Comme je l'avais suggéré à l'époque, j'ai ajouté quelques framboises. Vous découvrirez,...

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Délices au citron

Délices au citron

En fin de semaine dernière, j'ai annoncé la publication à venir d'une recette de dessert au citron : la voici. Je me suis nettement inspirée de l'entremets "Olympe" de Christophe Felder. La crème au citron est la sienne. J'ai néanmoins remplacé la génoise...

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Parfait pistache et quelques framboises

Parfait pistache et quelques framboises

Dans la continuité de ma recette de biscuit pistache ou la cerise dans le gâteau !, je vous propose à nouveau, aujourd'hui, un dessert en rouge et vert. J'avais songé retravailler l'association cerise-pistache, mais il m'a semblé qu'un peu d'acidité relèverait...

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