La brioche... fastoche ?!

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J'ai toujours raté mes brioches. J'en ai conclu hâtivement que je n'étais pas faite pour la boulange et qu'il valait mieux que je consacre mon temps à d'autres amusements sucrés. Sauf que je déteste m'avouer vaincue. Sauf que je ne supporte pas d'être...

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La quiche de Maman n'est pas lorraine (ni Maman, d'ailleurs) !

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La quiche de Maman a toujours été pour moi la meilleure, pourtant ni Maman ni sa quiche ne sont lorraines ! La recette de Maman ne ressemble à nulle autre : pas de crème fraîche ni de lardons. On troque le tout contre une béchamel allégée (alors que d'ordinaire,...

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