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Pâte feuilletée au chocolat

La recette de la pâte feuilletée au chocolat selon Pierre Hermé. À réaliser la veille ! Pour 1,2 kg de pâte La détrempe : 70 g de beurre 420 g de farine 18 cl d'eau 2 c. à c. de sel Seconde étape : 425 g de beurre mou 50 g de cacao en poudre Préparez...

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