Les articles "- soupes-veloutes sales"

Velouté de panais, échalotes confites et sirop d'érable

Velouté de panais, échalotes confites et sirop d'érable

La recette du "cheese cake" de Jackie et son caramel au sirop d'érable m'a inspirée. Le sirop d'érable n'étant pas seulement réservé aux recettes sucrées, j'ai souhaité vous le prouver avec cette nouvelle recette. Dans ce velouté, le goût corsé du sirop...

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Velouté de potiron - patate douce, quenelle de champignons

Velouté de potiron - patate douce, quenelle de champignons

Avec cette recette, je participe au défi soupe du site Recettes de Cuisine. Pour en savoir plus : Recettes de Cuisine. Le velouté : 800 g de potiron 2 patates douces 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 50 g de beurre 1/2 c. à c. de noix de muscade...

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