Les articles "automne"

Moelleux-fondant aux noisettes et chocolat

Moelleux-fondant aux noisettes et chocolat

J'avais envie, depuis plusieurs semaines, de réaliser un gâteau simple aux noisettes, dans l'esprit d'un "creusois" (gâteau tyique de la Creuse). Après des heures à chercher la recette de ce gâteau, j'ai fini par abandonner. Certaines recettes nécessitaient...

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Croque-butternut

Croque-butternut

Avec le froid et la grisaille qui s'installent, j'ai de plus en plus envie de couleur et de réconfort dans mon assiette. Je vous ai déjà parlé de mon affection pour les curcubitacées, je vous la confirme avec la recette d'aujourd'hui... Je mets de la...

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Pain brioché au potimarron - Toasts forestiers

Pain brioché au potimarron - Toasts forestiers

J'ai dû l'écrire à plusieurs reprises ici, l'automne est, dans l'assiette, ma saison préférée. Dès les premiers jours d'octobre, mon envie de potiron, de potimarron, de champignons s'éveille. Des idées de recettes par milliers s'illuminent dans ma tête...

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Bavarois vanillé à la mode de chez moi

Bavarois vanillé à la mode de chez moi

De la vanille, des poires et des marrons glacés, un biscuit façon charlotte : des saveurs d'antan et d'enfance. Cet entremets n'a pourtant pas d'histoire. Il n'en avait pas, plutôt, avant de naître hier, dans ma cuisine de presque hiver. Cet entremets...

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