Les articles "choux"

Petits St-Honoré au praliné

Petits St-Honoré au praliné

Difficile de publier ici avec la gueule de bois après la surconsommation d'horreurs de ces derniers jours, celles évidemment perpétrées en France et au Nigéria. Mercredi, avant d'apprendre un premier drame, je vous présentais mes vœux pour 2015 et je...

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Religieuses amaretto

Religieuses amaretto

On connaît les religieuses classiques à la vanille, au chocolat, au café, je vous présente des religieuses modernes au cœur doux et croustillant aromatisé à l'amaretto. Une création qui est partie d'une volonté de renouveler le goût d'un classique avec...

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Ceci n'est pas un Paris-Brest

Ceci n'est pas un Paris-Brest

Le dernier jour de l'année réserve parfois des surprises dont on se passerait bien. Pour le 31, j'avais décidé de réaliser un entremets café-chocolat. Précautionneuse, je l'avais réalisé la veille, durant l'après-midi. L'entremets était cerclé et attendait...

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Choux à la crème de tomates confites, légumes croquants

Choux à la crème de tomates confites, légumes croquants

La semaine dernière, j'ai effectué un test pâte à choux. Je vous ai alors proposé une première recette, je vous fais part aujourd'hui de ma seconde expérimentation. Si mes mini-choux à la crème de petits pois ont révélé leur potentiel en recette apéritive,...

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Mini-choux à la crème de petits pois

Mini-choux à la crème de petits pois

Et un test pâte à choux, un ! Je peux mieux faire, même si ce n'était pas si mal. Cela donne pour vous une recette fraîche et sympathique, s i vous souhaitez renouveler vos préparations apéritives. Des ingrédients de base, quelques produits frais, et...

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