Les articles "framboise"

Cupcakes en deux bouchées à la framboise

Cupcakes en deux bouchées à la framboise

La semaine dernière, une amie me confiait ne pas aimer les cupcakes. J'avoue ne pas aimer non plus. Le challenge d'aujourd'hui était donc de proposer une recette de cupcakes en accord avec mes goûts. De petits cupcakes que l'on mange en deux ou trois...

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Tuiles croustillantes aux framboises

Tuiles croustillantes aux framboises

Dimanche dernier, ainsi que je l'ai précisé précédemment, était pour ma famille et moi "jour de l'entremets", mais il était plus particulièrement, dans la cuisine, le "jour de la framboise". Dans Le Grand livre de Cuisine - dessert et pâtisserie d'Alain...

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Entremets framboise - chocolat blanc

Entremets framboise - chocolat blanc

Dimanche, jour des bons mets. Dimanche, jour de la dégustation de ce nouvel entremets. L'alliance chocolat blanc - framboise est évidemment connue mais elle séduit à chaque fois. J'ai essayé d'innover dans cette recette en jouant avec la framboise et...

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Tartelettes chocolat blanc - citron vert, nouvelle version (la recette)

Tartelettes chocolat blanc - citron vert, nouvelle version (la recette)

Mais qu'ont-elles donc de différent, ces tartelettes ? Dans la version première, j'avais proposé une pâte à la noix de coco qui, il faut le reconnaître, était plutôt friable avant cuisson. Dans cette nouvelle édition, j'ai opté pour une pâte brisée ordinaire...

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Délices au citron

Délices au citron

En fin de semaine dernière, j'ai annoncé la publication à venir d'une recette de dessert au citron : la voici. Je me suis nettement inspirée de l'entremets "Olympe" de Christophe Felder. La crème au citron est la sienne. J'ai néanmoins remplacé la génoise...

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