Les articles "marron"

Vivance : matcha, marron, agrume, azuki

Vivance : matcha, marron, agrume, azuki

En 2014, j'ai écrit un article ici-même (que j'ai fini par supprimer et rééditer) dans lequel j'expliquais que, pour moi, une recette a toujours une histoire. Il m'est difficile de pâtisser si je n'ai pas quelque chose à raconter ou si le gâteau envisagé...

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Panglof (mi-pandoro mi-kouglof) aux marrons glacés

Panglof (mi-pandoro mi-kouglof) aux marrons glacés

"Qu'est-ce que c'est que cette bête-là ?" allez-vous me dire. Minute, papillons, pas d'affolement ni de recherche dans Wikipédia, je vais éclairer vos petites antennes. Cela vous mettra en condition car, pour faire cette recette, il faut être trèèèèès...

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Gourmandises chocolat et marron glacé

Gourmandises chocolat et marron glacé

Il y a quelques années, j'ai découvert, dans une boulangerie Paul, une viennoiserie ultra-gourmande au nom évocateur : "la gourmandise". Un chausson rectangulaire fourré de crème pâtissière et de pépites de chocolat. J'ai alors pensé : "Ah si je savais...

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Bavarois vanillé à la mode de chez moi

Bavarois vanillé à la mode de chez moi

De la vanille, des poires et des marrons glacés, un biscuit façon charlotte : des saveurs d'antan et d'enfance. Cet entremets n'a pourtant pas d'histoire. Il n'en avait pas, plutôt, avant de naître hier, dans ma cuisine de presque hiver. Cet entremets...

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Muffin Belle-Hélène

Muffin Belle-Hélène

Début septembre, je vous ai annoncé le thème du nouveau défi du site Recette.de/cuisine . Puisque je fais partie du jury, je ne peux participer, mais je vous ai promis une recette, à titre d'exemple. Il se trouve que j'ai effectué un petit goûter quelques...

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Tartelettes chocolat et mousse légère aux marrons

Tartelettes chocolat et mousse légère aux marrons

Je vous imagine en train de vous dire : « Oh la la, mais qu’est-ce qui prend à mademoiselle Roudoudou, elle déraille ou quoi… une recette d’automne pendant la canicule !? » Que nenni, je n’ai pas plus pris d’insolation durant les vacances que de coup...

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